不锈钢板式换热器是采用不锈钢作为材料的板式换热器，因具有很好耐腐蚀性以及卫生性被广泛应用于食品行业、医药行业、供暖行业、生活用水及空调回水等领域。在医药行业保健饮料的加工过程中，也已得到了推广。本设备具有体积小、结构简单、传热、热回收率高、拆装方便等优点，且能灵活变更板片的流程。
可拆式板式换热器的结构特点是其板片可以方便地进行拆卸和清洗。这种设计使得设备在运行一段时间后可以进行定期的维护和清洗，有效地减少了设备的故障率和维修成本。
316L不锈钢板式换热器主要的区别在于钼元素，此元素增加了的抗点蚀能力，应用领域可以用于含有Cl－离子的环境中，并具有一定的化学性能。如果氯离子含量较高的海水可直接使用钛板，效果会更加好。如果工艺是在高温的浓硫酸下，要使用哈氏合金的材质，不能使用奥氏体材质。