河南L-赖氨酸盐酸盐厂家用途

我国规定可用于加工面条的面粉、饼干和面包，使用量为1～2g/kg；在饮液中为0.3～0.8g/kg。

中文名称:L-赖氨酸盐酸盐

英文名称:L-lysine dihydrochloride

别名:盐酸赖氨酸;L-赖氨酸盐酸盐

更多名称:L-LYSINE HYDROCHLORIDE SOLUTION;L-LYSINEHCL(FEED);

CAS号:657-27-2

分子式:C6H15ClN2O2

MDL号:MFCD00066389

EINECS号:211-518-3

BRN号:4539715

PubChem号:24896413

分子量:182.65

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。

氨基酸强化剂。营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。日本的强化规定量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。 成人每日小需要量(以L-赖氨酸计):(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。

【】 :1.GB14480-94(g/kg):面包、饼干、面条用面粉2~4。饮液0.3-.08;配制酒0.3-0.8;各类食品:根据生产需要添加。 2.FDA,§172.30(2000):占食品中总蛋白质量的6.4%。 3.FEMA(mg/kg):焙烤制品、干酪、冷饮、调味酱、代乳品、肉制品、乳制品,70~150;饮料、含醇饮料,3~30;早餐谷物30~150;胶姆糖5~25;调味品、油脂、水果冰品、硬糖、加工蔬菜、软糖,10~30;糖霜、果酱、果冻、加工蔬菜,15~25;蛋制品、禽制品,50~100;鱼制品50~125;凝胶及布丁、甜沙司,10~25;速溶咖啡及茶,15~30;果仁制品15~50;其他谷类制品15~100;复水蔬菜10~20;调味香料、小吃食品、汤料,50~250;代糖品10~50。 4.GB2760-2001:允许使用的香料 ;配制酒0.3~0.8g/kg。

(1)强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量低于需要量的营养素;

(2)易被机体吸收利用;

(3)在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;

(4)强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起;

(5)卫生安全,质量合格,经济合理。