维生素B3厂家

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【分子式】 C6 H5O2N

【分子量】 123.11【CAS 】 59-67-6【熔点】234-238°C

【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中，几乎不溶于 1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。干燥状态极稳定。在烯酸或碱性溶液中几乎不分解。易溶于沸水以及碱性氢氧化物或碳酸盐的溶液内。天然品存在于米糠、鱼肉 *肌肉、酵母中。

营养强化剂，肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。

1.有较强的扩张周围血管作用，用于治 疗、偏、耳鸣、内耳症等。

2.为维生素类，统称维生素PP，用于抗糙皮病，亦可用作血扩张药，大量用作食品饲料的添加剂。