北海莲蓉包联系方式

酥皮莲蓉包以半发酵面和酥心（油酥面团）摺叠作皮，莲蓉作馅包成圆形，蒸制而成。其皮色洁白，层次分明，松软而稍爽韧，香甜可口。 粉果 用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，馅鲜美甘香。

莲蓉包在众多茶楼点心里，属于二线，“四大天王”和“八大金刚”之外。但这并不是说莲蓉包就可有可无，是跑龙套的小角色。莲蓉包除了广受小朋友的欢迎，牙口不好的老人也深为爱戴。其卖点是蓬松暄软，香浓四溢，又甜不腻人，尤其在茶过三巡、腹中缺少干货之际，用来填饱肚子，不论滋味、意趣、享受都刚刚好。饮茶是一种茶水与食物的微妙平衡，于不断加减中互为替代抵消。莲蓉包既扩张了饮茶的趣味，也深刻演绎了这一回旋的饮食哲学。

蒸熟的莲蓉包表皮雪白，浑圆似半球，体态丰盈，观感。用手指轻轻捏起一个，指尖能够清晰地感觉到因膨大而形成的松软，撕开包子下面垫的白纸，还未入口，淡淡的奶香就已在鼻翼摇曳生姿了。及至咬开外皮，莲蓉馅更是如同岩浆奔涌，令舌尖的味蕾变得敏感而纤细，时而浓烈，时而清新，交互冲击着口腔，把人的食欲也随之调动了起来。一笼莲蓉包只有三个，即使整多两笼也“不怕滞”，可满足饮茶之余的能量需求。

莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。莲蓉的存放需避免阳光直射，低温。
莲蓉是将莲子用清水浸泡至软之后，再用高压锅炖半个小时。将炖好的莲子放入食品料理机里面搅拌均匀，之后再加入少许的花生油和细砂糖制作而成。在制作莲蓉的过程当中，翻炒是十分重要的，因为随着水分的不断挥发，莲子泥会逐渐稠厚。
除了传统的茶点外，广式早茶还有各种小菜，如酱牛肉、金钱肚等，这些小菜不仅可以搭配茶一起食用，还可以作为主菜与米饭搭配食用。在广式早茶中，配茶的茶具也有讲究。广东人喜欢用小壶或盖碗来泡茶，因为这样可以更好地控制茶叶的用量和浸泡时间，从而更好地发挥茶叶的香气和味道。