玉米肽食品级小分子低聚肽营养强化剂

玉米肽食品级小分子低聚肽营养强化剂邯郸厂家

【产品简介】：本产品是从食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多  肽物质

【产品性状】：微黄色粉末

【产品特性】：玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。

在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：

（1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量需要量的营养素；

（2）易被机体吸收利用；

（3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

（4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡，更不致因摄食过量引起中毒；

（5）卫生，质量合格，经济合理。

• 玉米肽特点：

• 1、营养丰富：含各类氨基酸，供给氨基酸及肽能营养

• 2、易接收：优于氨基酸或者氨基酸的接收

• 3、消融性：在大范围PH下溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生

• 4、稳定性：对热稳定，组份不转变，功能不损失