传统红豆糕是一道充满了家乡味道和回忆的美食，制作起来需要一份耐心和细心，但回报却是美味的滋味和满足的笑容。能够感受到家的温暖和幸福，共享美食带来的快乐。
用马蹄粉做的红豆糕，其实就是广式红豆糕啦，在许多广式早茶店里可以买到。有直接蒸着吃的，也有再焦过吃的，口感Q弹软韧，豆香味十足，真是百吃不腻啊！自己在家做，也并不难，煮好红豆，拌上马蹄粉浆，蒸熟即可。
做马蹄糕，不管是加马蹄的，还是加红豆，加红糖的，只要是只加了水混合马蹄粉的就一定要做生熟粉浆，否则马蹄粉水太稀，挂不住糊，蒸好后会粉水分离，导致下层成块，上层全是水，没法食用哦。
早茶是广东当地的一种特色饮食风俗，早茶文化有着悠久的历史，可以追溯的清朝的咸丰年间。广东人品茶大都是分为一天早、中、晚三次，但是早茶是讲究，饮早茶的风气也盛，因为饮早茶的时候喝茶佐点，所以当地又称饮早茶为吃早茶。
在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由广式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的交流与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
广东人有吃（早）茶的风俗讲究，全家老幼登上茶楼，围桌而坐，饮茶品点，畅谈家事、身边事，更是其乐融融。亲朋之间，上得茶楼，谈心叙谊，沟通心灵，倍觉亲近。所以许多即便交换意见，或者洽谈业务、协调工作，甚至青年男女，谈情说爱，也是喜欢用吃(早)茶的方式去进行。