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•  作用功能：本品具有、添加量小、效果显着的特点，能显着地改善面包的内部组织结构，保湿效果良好，防止面包产硬、掉渣等现象，赋予面包制品良好的外观和口感，使其柔软香甜，增加产品的附加值，延长产品的货架期。

•   使用范围：适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。

•   使用：将本品直接用水充分溶解，在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均匀即可

• 建议添加量：建议添加量为1-3/千（以面包粉用量为基数），客户也可应根据实际工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。