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性状：酪蛋白的外观通常呈白色至淡黄色颗粒、粉末或片状，无臭无味或具有轻微香气和滋味。酪蛋白不溶于水和醇，但溶于碱液，其等电点为pH值4.6。

在工业、化工和纺织行业中，酪蛋白的具体用途和用量可能因应用场景和产品需求而有所不同。一般来说，它可能用作涂料的基料、塑料的添加剂、纺织品的整理剂等。

简介：酪蛋白，又称干酪素、酪朊、乳酪素，是哺乳动物（包括母牛、羊和人）奶中的主要蛋白质。它对于幼儿来说，既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源。酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。