从中国白酒历史档案中，不难找寻到贵州白酒荣耀中国的掌故。
1915年，美国巴拿马万国博览会“怒掷酒瓶振国威”的动人故事，至今依旧传诵不断。这种被一代又一代贵州美酒承道者，赋予一种名字“酱香”的东方玉液，恰逢是贵州白酒荣耀世界蒸馏白酒美的“中国印记”。
由此，“贵州好山好水出好酒”便有了存续的理由。
唐、宋时期,茅台镇以粮食制曲和酿造谷物酒工艺,开始酿造蒸馏酒。贵州所酿制的“风曲法酒”质量佳美,全国,成为朝廷贡品。 据《旧唐书●西南蛮传》载：“东谢蛮婚姻之礼,以牛酒为聘●宴聚则击铜鼓。”
2013年贵州黔酒酒业股份有限公司“黔酒一号”酒、“黔酒坊牌黔酒”系列正式面市；黔酒股份荣誉国家质量监督检验检疫总局“酱香型白酒酚类物质研究项目技术合作单位”。