虾青素和提高成活率的作用
近几年的研究表明，虾青素能显著增强动物的力，提高动物对恶劣环境的抵抗力。Jyonouchi等研究表明，虾青素能促进球蛋白的产生，增加IgG（球蛋白G）、IgA（球蛋白A）和IgM（球蛋白M）的生成量，还能增强体液反应过程中，辅助性T细胞1和辅助性T细胞2的活性，从而提高动物的力。Merchie等研究表明，在饵料中添加虾青素可增强对虾的抗病力，提高其存活率，还可以削弱紫外线辐射对其的伤害。
Amar等研究虾青素等几种类胡萝卜素添加剂对虹蹲鱼力的影响，试验结果表明，虾青素既可改善体液指标，如血清防御素和溶菌酶活性等，也可改善细胞指标，如噬菌作用和非特定细胞毒性等。
虾青素在提高动物存活率方面也有显著的效果。大量的研究发现，日粮中添加虾青素能的提高养殖动物的存活率。Christiansen等研究发现当饵料中的虾青素添加量少于1mg/kg时，大西洋鲑鱼鱼苗的存活率不到50%，当虾青素添加充足时，鱼苗存活率可达90%以上。Pan等研究发现，饲料中添加虾青素可以提高对虾的存活率。潘志弘给5日龄草虾的饲料中添加虾青素71.5mg/kg，饲喂56d后，将幼虾浸泡弧菌液中2h，在48h后观察，发现处理组草虾的存活率明显对照组。