香港新界过期食品销毁怎么处理过期食品销毁

《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》

要求建立回收食品登记销毁制度，记录应当包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。销毁食品时应当有2人以上在场并签字。

食品发霉变质会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会引起细胞癌变，导致癌症发生。并且霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。

1、对于过期食品原料应混杂添加其他物质，使其失去本身功能及价值，或对其原包装拆解再进行预处理销毁。
2、自行销毁或委托第三方环保企业进行集中粉碎或碾压破碎销毁。
3、委托具备环保资质及行政审批的销毁企业进行高温、无害化销毁处理。
4、委托本地区卫生填埋场进行深埋腐化销毁处置（条件不具备地区可参考，一般建议无害化焚烧处理）。