沧州食品企业标准备案

　原辅料要求

黑木耳应符合GB/T 6192的规定。

　牛肝菌应符合GB/T 23191的规定。

  茶树菇应符合GB/T 37749的规定。

　香菇应符合GB/T 38581的规定。  

　银耳应符合 NY/T 834 的规定。  

　竹荪应符合 NY/T 836 的规定。  

　肉蘑应符合 DB13/T 1046 的规定。   

　榛蘑应符合 DB13/T 1047 的规定。

　杏鲍菇应符合DB35/T 504的规定。

　猴头菇、滑子菇、松蘑、松茸、鸡腿菇、姬松茸、羊肚菌应无异味、无腐烂和虫蛀现象，菌盖、菌柄完整，无有害杂质，并符合 GB 7096、GB 2762、GB 2763 以及相应的标准和有关规定。

　以上原料还应符合 GB 7096、GB 2762、GB 2763 的规定。

 同一原料、同一工艺，同一条生产线生产的包装完好的产品为一批。

　出厂检验

  自同一批产品中，按检验项目的要求随机抽取8个立包装(低不少于2kg)，分成两份，一份用于检验；另一份留样备查。