四川销售老麻辣牛油火锅底料厂家

采购火锅底料如何选择?当然是要看底料的品质、味道，好底料用好料。常用的配料比如辣椒、花椒、豆瓣，这些其实也有不的档次，的原料，是好味道的基本保障。因此我们可以了解一下底料的原料来自于哪里。另外，好的火锅底料原料充足且有一定硬度，油少料多。同时比较耐煮。好的底料至少能煮到1个小时以上，而且越煮味道越好，越浓厚。

想要做鱼火锅，就要选择好鱼的种类，不同的人对于鱼的要求是不同的，吃的鱼也是不一样的，所以四川鱼火锅在初推出市场的时候就考虑到了这方面的问题，不同的鱼有不同的做法，将鱼选择好了之后，就是怎么做鱼了，因为不同的鱼它的做法也是不同的，所以具体的做法还是要看鱼的种类来决定。但是不可否认的一点就是不管是什么类型的鱼都要经过腌制才可以，这样在吃火锅的时候才会特别的入味。

好的火锅底料颜色不会太艳丽。一般来说，出于视觉美学的考虑，我们在宣传产品时往往会对食品原料的颜色进行增白，但事实上，好的原材料的本色并没有宣传的那么艳丽。因为炒后，辣椒、辣椒等辅料的色泽会融合，然后与黄油融合，终的基材应该是橙红、鲜红色但不是鲜红色，在桌面上融化后。颜色会加深到一定程度。