可拆式板式换热器的工作原理是通过板片之间的热传导来完成换热过程。当冷热介质分别流过板片的两侧时，热量会通过板片的传导而实现换热，从而达到冷却或加热的效果。这种换热方式具有换热、占地面积小、结构紧凑等优点，因此在工业生产中得到了广泛的应用。
板式换热器的应用：
1. 制冷：用作冷凝器和蒸发器。
2. 暖通空调：配合锅炉使用的中间板式热交换、高层建筑中间换热器等，如常用的采暖、生活热水生产。
3. 化学工业：纯碱工业，合成氨，酒精发酵，树脂合成冷却等。
4. 冶金工业：铝酸盐母液加热或冷却，炼钢工艺冷却等。
5. 机械工业：各种淬火液冷却，减速器润滑油冷却等。
6. 电力工业：高压变压器油冷却，发电机轴承油冷却等。
7. 造纸工业：漂白工艺热回收，加热洗浆液等。
8. 纺织工业：粘胶丝碱水溶液冷却，沸腾硝化纤维冷却等。
9. 食品工业：果汁灭菌冷却，动植物油加热冷却等。
10. 油脂工艺：皂基常压干燥，加热或冷却各种工艺用液。
11. 集中供热：热电厂废热区域供暖，加热洗澡用水。
12. 其他：石油、医药、船舶、海水淡化、地热利用。
13. 制药行业：原料液的加热、冷却。多效蒸发中的蒸汽冷凝等。
板式换热器由两种不同温度的流体通过板面进行间接换热和冷却的理想设备，具有换热、热回收率高、热损失小、占地面积小、组合装配灵活、操作简单、安装拆洗方便、使用寿命长、投资少、使用安全等特点。在相同的压力损失情况下，板式换热器传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积只有管式的三分之一，热回收率可达百分之90以上。