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葡萄糖基甜菊糖苷的分子式较为复杂，通常可以表示为C38H60O18（但请注意，这只是一个示例分子式，实际产品可能包含多种异构体，具体分子式可能有所不同）。

葡萄糖基甜菊糖苷通常为白色至淡黄色的粉末、片状或粒状，具有优良的溶解性和稳定性。其甜度，一般为蔗糖的100~200倍，且甜味，无苦涩味和金属味残留。

作为某些工业产品、化学品或纺织品的原料或添加剂使用。然而，这些领域的具体应用和用法用量需根据具体产品和工艺来确定。