江西生产香辣小龙虾底料电话

寻找店面是创业者，还需要关注一下店面是否能够长期稳定发展，现在很多城市都在进行城乡规划，有的地方现在发展火热，但过几年就会被改造，生意情况肯定会受影响。这个时候创业者想要让自己的店铺能够长期发展下去，就考虑城乡规划是否会影响自己店面的正常经营。

创业者在寻找店面的时候，还要关注一下所在商圈的竞争情况怎么样。一个商圈里面如果有超过三家卤味火锅店，那么创业者就很难发展下去，竞争压力大，自己店铺如果做得没有特色就更难发展了，所以创业者在开店的时候也要看一下周边的店铺。竞争店铺质量更有益于自己店铺的发展。

遇到一些行业的恶性竞争，或者烤鱼店的淡季的时候，经营者可以考虑降低自己店菜品的价格。至于价格需要降低多少，经营者需要自己进行权衡。需要注意的是，这里的降价不仅仅是针对店里的某个菜品，而是整个烤鱼店的所有菜品。

养生火锅的崛起，意味着人们开始偏好各种清淡口味的火锅，注重口味与健康之间的平衡。如果我们要做养生锅底，口味和种类就要不一样，毕竟不是有菌汤锅的火锅店就称得上养生火锅，养生火锅还需要多味锅底来支撑，包括养颜番茄锅，滋补大骨锅，养生板栗鸡锅等等，只有品类，口味丰富，才能在市场上占据一席之地。

面对市场上种类繁多的锅底，我们还得对其的口味进行评估。毕竟，养生火锅与传统麻辣锅不同，麻辣锅可以往底料里放辣椒、牛油、花椒、姜蒜、醪糟、豆豉、豆瓣来提味，但养生火锅口味多趋于清淡，吃的是食物的本味和汤的浓香，因此，我们不能加过多的调料，以免破坏了口感。

我们不要光了解口碑、了解产品结构，还得了解顾客接受度。比较简单的考察方法就是，去实体门店体验一番，查看本地的消费反响，看生意如何，了解受众群体是哪些人，这样才便于我们做出综合性的客观分析和判断。