江西约氏乳杆菌厂家用途

一种食品组合物,所述的食品为发酵乳、乳酪、乳制饮品、乳粉的任意一种;细胞杆状,通常规则。通常长杆状,但有时几乎是球状,通常成短链。

革兰氏阳性,不生孢。以周生鞭毛运动。兼性厌氧,有时微好氧,在有氧时生长差,降低氧压时生长较好。在营养琼脂上的菌落凸起,全缘和无色。化能异养菌,需要营养丰富的培养基。发酵分解糖代谢。

用量：不同的应用场合和产品需要的约氏乳杆菌用量不同，一般按照生产标准和技术要求进行调配 用量：不同的应用场合和产品需要的约氏乳杆菌用量不同，一般按照生产标准和技术要求进行调配。