无锡卤肉培训加盟哪家好，无锡卤菜培训加盟费多少钱

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卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。

红卤：加糖色卤制的食品呈金黄色（咖啡色，如卤牛肉，金黄色，如卤肥肠等）。

白卤：不加糖色卤制食品呈无色或者本色（白卤鸡，白卤牛肚猪肚等）。

黄卤：加入栀子等天然香料色素染色，使菜品有色彩更自然。
针对一样的卤味，在经营的时候，是有了解市场经济，技巧。那么这个项目在严峻的市场上就是有发展的，就是好创业的。虽然这个方面的问题是很重要的，但是具体的还是要创业者在经营的时候，从多个角度出发的。开一家卤味培训店，要从消费者的角度上去做，是需要考虑消费者有没有吃好，有没有吃饱，对不同的消费者群体进行分量设计是一项重要内容。投资卤味行业，正确的方法十分关键。
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