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生姜是一种药食两用的植物，其提取物为黄色粉末，应用十分广泛。生姜具有发汗解表、温间断呕、温肺止咳、等成效，其辛温发热的作用可推动人体气血的运转；而且，我们往常食用生姜时会觉得有辛辣味，这是由于生姜中富含“姜辣素”，其发散的温热功效能持续3小时之久。现代医学研讨也表明，生姜里富含的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化作用，能快速而有效的自由基，抑制体内过氧化脂质的形成，因此可防止或减少脂肪的堆积；同时也可以加速血液流动，扩张毛孔，促进排汗和新陈代谢并消耗体内剩下的热量，也能燃烧掉剩下的一些脂肪，达到减肥的效果。

黑加仑也称黑豆果，学名黑穗醋栗。为虎草科茶麓子属黑加仑的果实。在欧美各国寒冷地区早已人工栽培，并有很多品种，为浆果类重要果树之一，可食用，是一种生长在我国北方寒冷地带的多年生小灌木。Chemicalbook我国新疆伊犁地区产的黑加仑来自于海拔1400m以上的天山山脉，特的气候造就了其特的风格，而且远离城市公害污染，食用安全，无后顾之忧，用其生产的黑加仑果汁呈透明的深宝石红色或紫红色。

地上部分含挥发油、内含抗菌有效成分癸酰乙醛（deCanoy acetaldehyde），月桂醛（lauric aldehyde），a-蒎烯（a-pinene）和芳樟醇（linlool），前两者并有特异臭气。还含甲基正壬基甲酮（methyL-n-nonylketone），樟烯（camphene），月桂烯（myrcene），柠檬烯（limonene），乙酸龙脑酯（bornyl acetate），丁香烯（caryophellene）。通常所说的鱼腥草素指的是癸酸乙醛的亚硫酸氢销的加成物。另含阿福甙（afzelin），金丝桃甙（hy-perin），芸香甙（rutin），绿原酸（chlorogenic acid））以及β-谷甾醇（β-sitosterol），硬脂酸（stearic acid），油酸（oleic acid），亚油酸（linoleicacid）。叶含槲皮甙（qUercitrin），花和果穗含异槲皮甙（iso-quercitrin）。