赣云牌60桶商用大型制冷慢速牛肉丸打浆机

赣云牌60桶商用大型制冷慢速牛肉丸打浆机机器参数；

型号：GY-ZLMQ-36

压缩功率：2.25KW/3P

电机功率：4KW

产量：15KG/锅

重量：260KG

打浆刀高度：225MM

打浆桶高度：360MM

产品尺寸：1250*650*1345MM

赣云牌60桶商用大型制冷慢速牛肉丸打浆机工作原理：
赣云36型慢速制冷打浆机配备3P制冷压缩机，冷却，压缩制冷，了肉质在打浆桶内制浆的过程中不会因为升温而破坏肉浆的品质，模仿传统手工打浆的方式，360度对鲜肉充分进行慢速拍打，让肉类组织细胞拉丝重组，提高嫩化度，提高吸水度，制作出来的肉浆更加具有弹性；

赣云牌60桶商用大型制冷慢速牛肉丸打浆机机器特点：

1：赣云36型慢速制冷打浆机升级款是江西赣云食品机械有限公司生产的一款制冷慢速打浆机；36型制冷慢速打浆机适用于各类肉丸的制浆，模仿传统手工打浆方式，制作出来的肉浆更加具有弹性；

2：适用于各大肉丸加工厂，肉制品厂，半制品配送中心，火锅店等餐饮服务单位；

3：赣云36型慢速制冷打浆机整体机身采用食品安全级不锈钢制造，符合食品安全生产要求规范；

4：简单明了的操作面板，纯铜电机动力强劲，运行稳定，使用寿命长；

5：360*360MM打浆桶深设计，一锅可以打15KG肉浆，外桶包围了冷却铜管，打浆时桶内升温，通过铜管冷却保鲜，打出的肉浆质量好，保鲜程度高；