北京重庆火锅麻辣小龙虾底料服务周到

选址选的就是商圈，商圈就决定了你的客群！
店铺如果选在商场，群体写字楼，步行街等地方，这类商圈人流量比较大，购买力强，品牌宣传力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且产品的偏向性很大。

重庆火锅店店铺如果选在常住人口密集度高的地方，如老城区，入住率高的商业住宅区，菜市场附近，这类商圈消费群体相对稳定，容易积累回头客，消费主题明显，店铺租金适中。需要注意的是对品牌的宣传有局限性，同行业比较多。

火锅作为重庆的一张名片，不仅是以“美食”而存在。它，更是促进人类感情的一种“社交方式”开心，吃火锅，不开心，更要吃火锅，节假日，吃火锅，四季有任何骚动，都配得上一顿掏心掏肺的火锅。
为什么火锅可以快速促进人类感情？
火锅有足够的包容性，在生活中一个人很少会去吃火锅，作为约会餐倒不失为个选择。无论是老友，还是摸不准对方爱好，脾性的初识朋友，火锅无疑都是佳选择。口味和食材在火锅里，不控具备场能力，吃火锅大家谁都不用迁就谁，两个人都爱吃辣就点红汤。有人不爱吃辣，或者吃不得辣就选择鸳鸯汤。总之火锅的包容性足够强，汤底和食材都可以自由挑选，火锅让饮食文化回归到一种更原始的状态，和任何朋友约会，选火锅准没错！

夏日夜晚，宜小龙虾。吹着空调、喝着冰啤酒，啃着麻小。天啊，生活要不要这么幸福~想吃小龙虾，但是懒得出门夜宵摊，呐，十三香、油焖、麻辣，小龙虾的做法，菜菜都给你准备好啦，够贴心吧。
油焖小龙虾
油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。（清洗小龙虾的步骤参考“麻辣小龙虾”）2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味；3.接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。
锅中倒入啤酒，倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾。盖盖子大火焖10~12分钟左右，期间用锅铲翻动2~3次。汤收过半揭盖试味道，可以的话加香菜翻炒几下出锅后，撒上白芝麻即可。

麻辣小龙虾
鲜活的小龙虾反复冲水，刷洗干净。锅中加水，将小龙虾放入煮至泛红，捞出。准备好各种调料。.热锅热油，爆香八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒碎、葱、蒜。放入郫县豆瓣酱，炒香出红油。倒入小龙虾，翻炒片刻。加料酒和啤酒翻炒后，加热水，大火烧开。加盐、糖翻炒收汁即可。
马上就要到夏天了，又是一个吃小龙虾的季节。麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、油焖小龙虾都是大家经常聚餐常点的小龙虾，自己学着做起来。

烧烤有直接烧烤和间接烧烤两种，直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。不管哪种烧烤都是受人们喜爱的，今天我们就来看一下，烧烤要准备哪些食材吧！
烧烤要准备哪些食材，肉类
羊肉：羊肉是烧烤的，适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！
猪肉：烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的。
腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。