荆门维生素B2厂家用量

【中文名称】:维生素B2

【英文名称】:vitamin B2
【其他名称】:核黄素(riboflavin)
【 C A S 】:83-88-5

【分 子 式】:C17H20N4O6

【分 子 量】:376.36

本品在乙醇、*或乙醚中几乎不溶,但在稀碱溶液中溶解度很大。本品对热及酸比较稳固,在中性及酸性溶液中,即使短时间高压消毒亦不致破坏。特别易受紫外线破坏,对还原剂也不稳固。

用途:营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。

主要参与的生化反应有 呼吸链 能量产生, 氨基酸、脂类氧化,嘌呤碱转化为尿酸,芳香族化合物 的羟化,蛋白质与某些激素的合成,铁的转运、储存及动员,参与 叶酸、吡多醛、 尼克酸的代谢等。

1、参与体内生物氧化与 能量代谢,与 碳水化合物、蛋白质、 核酸和脂肪的代谢 有关,可提高肌体对 蛋白质的利用率,,维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及 皮脂腺 的功能。

维生素B2用于小麦粉、乳制品、酱油。维生素B2尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。维生素B2有时可用作色素。

中或遇光变质更速。维生素B2在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性，呈淡黄绿色，有荧光。干燥时不受散射光的影响，但在溶液中光线可导致其变质。中性或酸性下极稳定，碱性下迅速分解，遇光则分解更快，形成光黄素。对氧化剂较稳定，遇还原剂失去黄色和荧光。极难溶于水，不溶于乙醚和氯仿，但极易溶于稀碱液。在氢氧化钠水溶液中为左旋，在盐酸水溶液中为右旋