甘草甜素厂家

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别称：甘草甜素

英文名：Monoammonium Glycyrrhizinate (Ammonium Glycyrrhizinate)

分子式：C42H65 6·5H2O分子量:839.98用途：甜味剂 抗氧化剂制法:由天然物甘草经 浸提后,加铵盐精制而得.编辑本段质量标准

该品为结晶。易溶于热水；实际不溶于醚，味极甜。

将干燥甘草根粉碎，用水煮沸提取3次，合并提取液过滤后浓缩至原体积的1/5，搅拌下加入至不再析出沉淀为止，静置过夜。收集棕色沉淀，水洗，并在60℃以下干燥磨粉。粉末用丙酮回流提取3次，滤除不溶于丙酮的杂质，丙酮液放冷加20%溶液至弱碱性，析出晶体为甘草酸三钾盐，其水溶液加酸即可生成游离甘草酸。

含量：(C41H65 6*5H2O)≥90,氯化物(以Cl-计)≤0.035，水分≤10，砷（以As计）≤0.0005

运用：抗氧化性和 美白 护肤 

用途:调味剂；增香剂；表面活性剂。