工业级大豆分离蛋白批发代理

大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类食品添加剂。
外观呈淡黄色、乳白色粉末，无肉眼可见外来杂质

大豆分离蛋白还可应用于肉类制品鱼糜制品，乳制品面制品，饮料、食品、发酵食品等食品行业中

3、大豆分离蛋白具有吸油性

分离蛋白加入肉制品中，能形成乳状液和凝胶基质防止脂肪向表面移动，因而起着促进脂肪吸收或脂肪结合的作用，可以减少肉制品加工过程中脂肪和汁液的损失，有助于维持外形的稳定，分离蛋白的吸油率为154%。

5、大豆分离蛋白具有发泡性

大豆蛋白中，分离蛋白的发泡性能*，利用大豆蛋白质的发泡性，可以赋予食品以疏松的结构和良好的口感。