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还可以用于制作淀粉糖浆。精制的淀粉加水成为淀粉乳，再加使其具有酸性，加 水煮沸使淀粉水解后，再经过滤，脱色，浓缩即得淀粉糖浆。用制作的食品还有化学酱 油。将蒸煮过的豆饼等原料浸泡在含有一定量的溶液中，保持一定温度，而具有催 化作用，能促使其中复杂的蛋白质进行水解，经过一定时间，就生成了具有鲜味的酸。 制作方法差不多的还有味精。
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一种是食用，就是食用。它能够添加到食醋里边；一种是工业。严格地 讲，食用只需符合国家标准能够添加，而工业是种化工原料，是不允许添加到 食物里边的。据介绍，用了工业后会发生一些游离矿酸和重金属砷、铅超支，顾 客食用今后。会形成消化不良、腹泻，假如长期食用会损害身体健康。 浓度高还会烧伤消 化道黏膜 工业是一种化工原料。是不允许添加到食物里边去的，用了工业今 后它可能会发生一些游离矿酸、一些重金属砷、铅超支，食用今后轻者会形成消化不良腹泻 ，假如长期食用会损害身体健康。