淄博回收木薯淀粉

食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂好是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用为防止变质。

预胶化淀粉应用：
在制药领域，用作口服和制剂的粘合剂、稀释剂和崩解剂。和淀粉相比，预胶化淀粉可增加流动性和可压性，用于干法压片工艺中的粘合剂，其中，预胶化淀粉起到自润滑剂作用。

预胶化淀粉性状：白色或类白色适当粗到细的粉末，微有特殊口感，在制药领域常用作口服片剂和剂的粘合剂、稀释剂和崩解剂。

预胶化淀粉是新型多功能药用辅料，英、美、日以及我国的《药典》中均已收载。近年来，国内外药剂学研究人员针对预胶化淀粉开展了多项研究，并发现，预胶化淀粉除了黏合剂、崩解剂和填充剂的传统用途之外，还有一些新用途，如预胶化淀粉可以结合水分而增强药物的稳定性，以及在缓释制剂中起到控制药物释放速率的作用。

预糊化淀粉成分：
淀粉液化生成糊精。构成淀粉和糊精的单元都是葡萄糖，但是淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多，淀粉糊化实际上是淀粉的不完全水解（淀粉完全水解的产物是葡萄糖，麦芽糖也是淀粉的不完水解产物，但麦芽糖只含两个葡萄糖单元，比糊精含有的葡萄糖单元要少）。淀粉遇碘显蓝色，而糊精遇碘显红色，麦芽糖和葡萄糖遇碘均不显色。