无穷食品鸡小腿杀菌锅良品铺子猪肉铺700杀菌釜厂家

无穷食品鸡小腿杀菌锅 良品铺子猪肉铺700杀菌釜厂家

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

良品铺子猪肉铺700杀菌釜操作流程：

一、上锅升温，升至120℃后关蒸汽，打开气泵电源开关（注意上锅接排气阀门）。

二、进货关门

1、关门后打开密封门充气开关，密封后打开配电箱压控开关，压力到设置压力后进热水杀菌。

2、进水，打开4号、3号阀门后打开水泵电源开关进水，进水水位至4/5后关泵电源开关，然后再灌3号阀门，开1号阀门。后打开水泵电源开关和温控开关。

注意：上锅下水是打开排气阀门防止国内出现负压力。

三、杀菌

1、水泵开关和温控开关打开后，使下锅内循环。

2、当温度到设置温度如121℃后开始计时，当时间到设定时间如25分钟后

报警灯亮时排水。

3、把下锅热水排到上锅，打开3号、5号阀门后开水泵，排热水水位至0

后进冷水降温。

四、降温，排水

1、打开2号、4号阀门后开水泵开关进冷水降温水后至5/6后关水泵开关关

阀门，停留3-5分钟后排水。

2、排水打开1号、2号阀门，排水水位至一半后关压控开关（准备进冷水时

注意锅内压力不能低于0.15MPa）。

五、开锅取货

排完水后，打开密封门排气阀门后开锅取货。

诸城衡石机械有限公司位于全国的食品机械生产基地——山东诸城市，酱制品炒锅是一个集科研、制造、销售于一体的不锈钢食品机械生产企业。经过多年的努力和创新，为国内外广大客户提供了不计其数的设备，在同行业中享有盛誉。