平塘县上门回收茅台酒单位

茅台酒的主要工艺流程及要求：
（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。
（2）制酒：
①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。
②馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。
制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。
（3）贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。
（4）包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。

羊年生肖茅台酒和马年生肖茅台酒 当初，茅台并没有预料到生肖茅台酒会有的需求，会像今天这么大火。猴年生肖茅台酒以前，都还是款定制化产品，并没有采用供应商的酒瓶。 现在贵的羊年茅台生肖酒、马年生肖茅台酒，瓶底国酒茅台四个字糊成一团。初次接触，又不知道这里面细节的朋友，很容易觉得这是假酒。

　　牛年生肖茅台酒什么时候上市 近一段时间以来，每天都有读者在问这个问题。 此前，茅粉事务所了解到牛年生肖茅台酒推迟上市，主要是由于设计引发的争议，此前有更换设计的想法，例如瓶身颜色，但终大概率还是定为橙黄色。今日，据老酒之家报道的茅台生肖酒海报图显示，牛年生肖酒为网传橙黄色版本。 目前正处于茅台的多事之冬，不管是从外部舆论环境还是内部整顿、工作流程上，很多因素都在影响着牛年生肖茅台酒的上市进程。 1月初，有消息称早1月27日可以到达消费者手中。截止到2月4日，依然鲜少有酒商出货，报价一个比一个高，1月中旬，报价4500元以上，等到了1月下旬，报价超5000元，远此前鼠年、猪年、狗年生肖茅台酒，甚至与鸡年生肖茅台酒价格时期相当。 有价无市。尝鲜价本来就更高，更何况现在只闻其价不见其酒。 据茅粉事务所了解到的消息，“之前已经有一小部分的牛年生肖茅台酒到了经销商手中，但直营店以及大部分经销商还没有到货。”

王子与飞天的区别 虽说“离开茅台镇就酿不出茅台酒”，但离开了茅台镇，想酿出酱香酒并不难。执行的是酱香酒国标而不是茅台酒特有的地理产品标志标准的王子酒，它的基酒实际上是在茅台早些年收购的习酒车间。也就是现在所说的习水镇上的201分厂以及在二合镇，对酒糟进行二次处理的301车间所生产出来的，在产地上就与飞天并不一样。 当然，除去产地不同，如果酒友们有研究过这些年茅系酒的瓶身背标介绍，就会发现，它们的原料以及工艺其实也并不一样。在2017年后，王子、迎宾等身上才标明了使用的是大曲坤沙工艺，在这之前，迎宾酒还直接标注了是以“茅台酒醅、本地高粱”等为原料所酿造出来了，说白了，当时的迎宾使用的就是翻沙工艺。 而以前的王子，其实也并不是纯粮坤沙酒，而是由碎沙、坤沙混翻沙勾调而成的。但后面随着茅台对茅系酒越来越看重，茅系酒在2017年后，就已经开始使用大曲坤沙工艺了。不过使用的不再是本地红缨子高粱，而是外地高粱。 而一般外地高粱，它的支链淀粉含量没有本地高粱高，所以是支撑不到完成七轮次取酒的，往往在第四次取酒后，就会被榨干。这也说明了，它的大曲坤沙工艺实际上是不完整的，所以基酒的酒质也是有限的，自然酒质提升也有限，酒友们就别妄想着“十年王子能胜飞天”了。 当然，即使是茅系酒，基酒也是要至少储存三年才可以出厂的，所以按照改善工艺的时间来算，其实2020年后的王子酒，才是真正的坤沙酒。据悉，茅台王子酒之所以在17年后酒质就大幅度上升，主要是因为加入了不合格的飞天基酒。仅是一点不合格飞天基酒，王子酒酒质就能脱胎换骨，由此可见它们酒质之间的差距。

在汾酒产于山西省杏花村汾酒厂，也是古老的名酒之一。就在酒文化的历史长河中，对于汾酒形成了自己的风格，陈年老汾酒酒液清洌，晶莹，清香，柔和爽口，入口绵，落口甜，回甜生津，饮后不，素以、香、味三著称。
目前，汾酒厂已产出各种度数的系列化产品。在感官鉴别山西汾酒真假的方法如下:陈酒回收在汾酒瓶盖处均采用双排喷码，对于上下排总共18位数字，也不重复，一瓶酒一个 。对于裸瓶装产品（不带包装）外观整洁，明显，正标、背标、颈标上的文字印制清晰，配印准确，颜正，无模糊感。
业内认识介绍第二届评酒会评出的八大名酒被称为老八大，而第三届评酒会评出的八大名酒被称为新八大。其中:茅台酒、泸州老窖特曲、董酒、五粮液、汾酒、古井贡酒这六种酒，在两次评酒会上都成功入选八大名酒。而全兴大曲和西凤酒只有在第二届评酒会上才入选八大名酒；南春和洋河大曲是在第三届评酒会上入选八大名酒。
八大名酒老茅台酒回收价格评估影响茅台老酒价值的主要有以下几个方面的因素:八大名酒图片真假不管什么年份、什么系列的茅台酒，准确鉴定货品的真伪，如果茅台酒，才可能谈到其价值；如果是、产品，那谈价值就没有意义，甚至是负值（因为假酒对人的身体健康有害）。），可上门回收。本信息常年有效，盗窃物品勿扰。长期大量回收名酒，礼品。名酒系列:五粮液、茅台、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、80年茅台酒、老茅台酒、老五粮液。洋酒系列；路易十三、轩尼诗李察、金黄马爹利、马爹利、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利xo、马爹利凯旋、礼炮等！！

茅台系列酒的来源是什么

　　其实，我们知道，茅台各系列酒之间都是有区别的，比如：系列酒的生产来源于位于习水县黄金坪的201厂，该厂是贵州茅台在2002年6月收购原习酒公司酱香生产区而成立的， 主要为茅台王子酒提供基酒，汉酱和仁酒也有部分基酒来自此地；是位于二合镇的301厂。2012年10月搬迁至二合镇名酒工业园区，主要为赖茅、汉酱和仁酒提供基酒。这部分酒，虽达不到茅台酒要求，但添加入系列酒里，可以提升系列酒品质。

　　当然，大家要清楚，什么是弃糟酒？指经过茅台7次取酒以后留下的酒糟，其中加入部分新高粱，再蒸一次，得到迎宾酒的基酒；备注酒，指茅台酒生产过程中，达不到茅台基酒要求的少量不合格品。

　　总之，茅台酒厂是1953年成立，，至今已有65年历史，1954年正式生产“金轮牌”（五星牌）茅台酒是茅台酒厂的拳头产品。多年的积淀，茅台酒不仅在家喻户晓，近几年更是海外，但受原材料影响，产量有限，经常供不应求。随着市场的变化，从而产生了茅台系列酒，也是为了使这款名酒走百姓的餐桌。

影响茅台镇老酒价值的因素

　　1.真假：准确鉴定货品的真伪，如果是真的茅台酒，才可能谈到其价值；如果是赝品、是侵权假冒产品，那就一文不值。

　　2.年份：理论上讲，年份越早的茅台酒越值钱。比如，上世纪五十年代生产的茅台酒价格一般要六十年代生产的酒。但这也不是的，具体价格还需要综合其它多种因素。

　　3.存世量：几十年前的茅台酒能保存到现在是非常难得的。所以年份越久，存世量越少的品种，价值自然就越高。而存世量大的品种，价值就要相对低一些。

　　4.品相和损失度：茅台镇老酒的品相是指外观的完好程度，一般来说，品相越好，价值就越高。品相的茅台镇老酒一般处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。而酒体损失度是指酒体的完好程度，酒体损失度越少价值越高。

怎么判断酒水的质量

　　1、取一滴白酒放在手心里。合掌使两手心接触有力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮食香味，则为真正的纯粮食酒，反之，如果是食用酒勾兑的，不仅闻起来刺鼻，不好闻，而且味道很短，且味道很快就会消失。

　　2、将酒倒入杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒勾兑酒。有粮食味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓，酿造酒的含量就越高。

飞天茅台和五星茅台的区别

　　1、包装不同： 因为飞天茅台一开始就是用作外销的，为了彰显国酒的品质，茅台酒厂也较重视飞天，不论是酒瓶、包装、防伪方面都比五星好，显得一些。

　　2、价格不同 每生产一瓶飞天茅台就要向贵州省粮油进出口公司支付一定的商标费用，而五星茅台就没有这个费用。还有一点，飞天配2个小酒杯，五星没有。所以飞天茅台比五星茅台贵一点。

　　3、商标不同 1954年5月1日，茅台酒厂成功注册了“金轮牌”商标，也就是那个麦穗围绕着五星的商标，这个商标就是五星茅台的前身。 实际上当年商标局注册的“飞天”商标共有两枚，它们都原属于贵州省粮油进出口公司，一枚是“飞天童子献酒图”，即如今飞天茅台瓶身上的那枚。

茅台酒和普通茅台酒的收藏价值更大

　　茅台酒和普通茅台酒都具有一定的收藏价值，但是需要根据各位自己的需求来做如下选择：

　　1、飞天茅台酒适合短期收藏。如果您是酒水爱好者但自己并非老酒鬼，只是为了收藏同时转卖，那么飞天茅台则更适合收藏，因为飞天茅台的价格比茅台要便宜一倍多有余，同样的钱可以买双倍的量，收藏几年后出手可以赚一笔钱，更适合；

　　2、茅台酒适合长期收藏。如果您是酒水爱好者并且喜欢喝酒，那么茅台酒则更适合您收藏，不管是自己喝还是给朋友喝，上级喝都是非常不错的选择，的缺点是太贵了。