宁夏制作火锅底料厂家

对餐饮老板来说，火锅底料标准化加工能给餐饮老板带来哪些好处呢？
1.从事火锅底料加工的工厂不经过中间商供货，拿的是源头价、批发价，中间环节省去的物流费、中间商费可以让底料成本降低2-4成左右。
2.标准化底料加工能让门店上餐效率更快，5分钟上餐效率能让门店的翻台率增至3倍左右，其次还可以节约门店的人工成本。
3.国家在大力提倡健康用料的同时，标准化底料有着一次性健康底料称呼，能让门店健康用料理念深入消费者人群中，差异感明显。
4.上游底料加工厂研发应用广泛，品类繁多，定制化口味还能根据区域消费者进行调味，适合广大餐饮门店进行特色化引流。

麻辣烫起源于四川乐山，和冒菜略微不同，冒菜也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区既有特色也能代表川味的一种饮食。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可以说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，的吃法是一串一串地吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅大的不同就是简便快捷。

不过，小酒馆也有烦恼，比如节奏“慢”的社交消费形式，决定了翻台率低，中午客流少，晚上餐桌又紧，有营业时间长，人力成本高等等制约。业内人士分析，未来，餐饮和低度果酒的正面碰撞，在餐饮江湖会擦出什么样的火花，小酒馆究竟能够为餐饮企业带来多大的营收，火锅店小酒馆赛道经过激烈的竞争洗礼，会形成什么格局，都需要时间来验证。