石家庄低聚异麦芽糖厂家价格

它主要通过酶法工艺转化淀粉制得，主要成分为葡萄糖分子间以α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。低聚异麦芽糖具有多种优良特性，如低甜度、低热量、高稳定性等，因此在多个领域都有广泛应用。

低聚异麦芽糖一般呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。其粘度与蔗糖相近，具有较强的耐热、耐酸性和保湿性。这些特性使得低聚异麦芽糖在食品加工和保存过程中具有特的优势。

用途：低聚异麦芽糖在食品工业中广泛应用，主要作为甜味剂、功能性添加剂和膳食纤维补充剂。它可以部分或全部替代蔗糖，用于生产各种低糖、无糖食品，如饮料、乳制品、糖果、糕点等。此外，低聚异麦芽糖还能改善食品的口感和质地，延长食品的保质期。