将选好的猪肉剁成肉末,肉末摸起来有点粘手且没有颗粒感即可,将准备好的猪肉末、料酒、鸡蛋液以及适量的盐全部放进盆里,再倒入少许葱姜水,搅拌肉末,后加入适量的鸡精、胡椒粉和玉米淀粉,继续搅拌,可以加入香菜末,搓成丸子。香菜猪肉丸子无论在清汤锅还是红汤锅都可以烫,两种风味都很好吃,烫个十分钟左右,直到漂浮起来,一定要烫熟才能吃。
火锅店的授权方大多都会提供选址服务,从步开店选址就让老板少走弯路,品牌方还可以解决不懂技术的烦恼,火锅加盟品牌的授权方会提供怎么制作火锅全套技术方案,解决了个人能力不足无法开火锅店的问题,解决了厨师、服务员的招聘及培训问题,同时能够火锅口味的稳定,品牌方还会不断的提供新的菜品,为所有品牌店铺提供源源不断的创新菜品,当火锅店生意不好时,品牌方能够及时提供经营方面的指导,提高火锅店的存活率。
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