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艾叶的提取率一般为20%，即药材和提取物的比例为5:1，使用中即可按此比例来确定艾叶提取物的用量，如果药方中要求用10g，提取物只用2g即可。艾叶提取物的工业化生产，方便了艾叶药材的使用。

红曲米乙醇提取物比相当量的纯品monacolinK具有更强的保护作用，因为红曲米提取物是除了monacolinK以外还有许多抗氧化及活Chemicalbook性成分，这些成分的潜在协同增效作用使红曲米更有效地抑制Aβ40－诱发的炎症反应和氧化损伤。所以利用红曲可以开发防治老年痴呆症的新型健康食品。

姜，是植物Zingiber officinale的地下茎，或称根状茎，自远古时期起就在中国，印度和阿拉伯草药传统中作为药用。例如，在中国，生姜被用于帮助消化和治疗胃部不适，腹泻和恶心已有超过2000年历史。自远古时期起，生姜同样被用于协助治疗关节炎，疝气，腹泻和心脏病。在原产地亚洲其作为烹调用调料已有至少4400年，生姜生长于肥沃的热带潮湿土壤中。