品牌柚苷酶的生产厂家各种级别制作精良

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一，.简介

品名：柚苷酶

中文别名:脱苦酶

英文名称：naringinase

二，性状

       柚苷酶溶于水。它可以将柑橘类苦味成分分解成无味的野樱素和柚配质。

三，.用途

         许多柑桔类水果已被加工成为果汁产品，但是加工过程中出现的后苦味，致使消费者在口感上难以接受，因而降低了果汁的品质，柑桔类水果的商业价值由于其自身产生的不良苦味而受到限制。酶法脱苦具有专一性强、脱苦效果好、操作简单、脱苦条件温和、脱苦效果好，对果汁中其他营养成分及风味无破坏、酶法等优点。