景观石起源在古代的造园上就开始了，景观石在国内有着重要的地位，造园以假山为代表的的一种造景方式，在构思和创作上布局出别有一番风味的景致。景观石也不是随便乱取用的，景观石本事是具有美感的石头，从而在园林建设中也会起到点缀和美化景观的作用。
景观石在装饰美化环境的同时亦具有收藏的价值，景观石的价值可从形、色、质、纹四个方面入手。
“形”，要求景观石石形完整，多姿多态，风情万种，以天然为观，石中则为奇。
“色”，以色艳为上品，物以稀为贵，通常有色的石材比较少。
“质”，以坚为要，以硬为妙，手感润滑细腻为上。
“纹”，图纹清晰，质纹流畅、线条柔和为上品。
园林中常选古朴秀丽、形神兼备的湖石、斧劈石、石笋石等置于庭园主要位置中，供入观赏。带有相当的旨趣。往往成为园林中的一景。石作为主景，在环境中被赋予一定的目的和感情色彩，使石具有特的艺术感染力，吸引人们观赏。