上海生鲜店小白盒操作教程

随着现代技术的发展，电子收银机的附件设备逐渐增多，常见的主要有以下几种。 1、打印机---电子收银机除内置打印机外，还可联接外置打印机(如餐饮业中所用的厨房打印机和打印机。) 2、条码阅读器---也称条形码扫描器，是条形码的读入装置，从外观上可分为四中种：笔式、手持式、台式、卡式，按光源可分为二种：红外光和激光。 3、磁卡读写器---它是一种磁记录信号的读入或写入装置。将记录的信息读入收银机。它的种类和型号较多，从磁迹数量上区分为单轨、双轨、三轨三种。 4、电子秤---现场秤重计量商品时，电子秤将重量其数据传给收银机。 5、调制解调器---即MODEM是将收银机的数据通过电话线传给电脑。 6、后备电源---即UPS用于断电后由电池直接向收银机供给电。 7、通讯联网接口---其硬件由一组芯片或卡和物理端口组成，其软件由一组程序组成。主要有收银机之间通讯的接口及收银机与电脑联接的485接口卡。

收银机需要什么配置？ 先了解市面上的收银系统，后台收银机开始的收银机只有收付款功用，叫做一代收银机，之后发展出了二代收银机， 收付款的基础上，可衔接多种外设， 如条码扫描设备，可单机也可联网。三代收银机开始安装操作系统，像电脑一样，可以安装各种软件，对餐厅各方面进行管理，同时还可以衔接多种外设。 项相当于一台电脑，后五项是周边设备；电脑是收银机的心脏，它决定收银机的质量稳定性，而周边设备都有立性，后台收银机可以自由搭配选择。收银机有什么作用？大部分的餐厅，整体布局分为3部分：前厅（餐厅，包括包间）、吧台（同时也作为收款台）、后厨。收银机加上里面安装的餐厅管理系统，可以将前厅、吧台、后厨三个地方的工作流程链接起来。 例如服务员在前厅给客人点餐或者客人自助扫码点餐，订单直接同步到吧台和后厨，后厨打印机自动出票，厨师即可开始做菜。所以现在的收银机，是可以有效的管理点餐、菜品库存、出菜等流程，在此基础上还有人员管理、财务分析、经营分析等餐厅营运管理能力，可以说是智慧餐厅的关键所在。

智能收银系统功能特点： 1、操作简单便捷 软件使用简单、方便，功能完备实用，上手快。 2、全渠道收银 现金，会员账户余额，扫码，支付宝扫码，样样行。 3、个性化设置权限 可员工只有销售权限，而经理拥有进货，销售，统计等所有权限。 4、强大的统计功能 可以按年，月，日查看详细的店铺经营数据。 5、店铺管理 分店运营，运营数据实时查看，随时随地轻松掌握。 6、支持小票打印 可以方便地查询或打印需要的数据，支持单张打印，并可导出EXCEL查看。 7、商品管理 线上商城和线下实体店共用一个商品库，销货、库存信息轻松掌控。 8、营销推广 会员卡、优惠券、个性化推送。

系统除包含桌位管理、厨房打印管理、菜品管理等基本功能模块外、还包含强大的会员管理、库存管理功能、以及统计分析功能，实现有序的信息化管理体制并能适应多种经营方式，为企业提高自身竞争能力奠定坚实的基础。

集中的信息管理，通过数据传输，总部可以查询各个分部的营业情况，包括菜品销售情况、毛利情况、会员消费情况等，辅助总部做出相应的决策。

后台管理 传统功能一网打尽 双通道模式创立业内新 连锁单店无缝切换 真Saas 传统功能、全覆盖 采购、批发、库存、结算、餐牌、员工、客户、报表 等管理于一体； 实现有序的信息化管理体制并能适应多种经营方式。

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