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郴州销售椰汁黄金糕供应商

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叫上一杯浓郁香醇的兴隆咖啡,再来上一份软糯香甜的黄金糕,万宁人大多喜爱这样的下午茶搭配。黄金糕,是一种东南亚糕点,由归侨带回万宁兴隆,后来成为一种万宁的特色小吃。

在以前黄金糕的价格相对来说比较贵,主要是因为在制作黄金糕时,对工艺和发酵以及烘烤要求非常高,就连做了几十年糕点的娘惹有时也会失败。除此之外,由于制作该糕点的技术掌握在少数人中,所以该糕点的价格相对来说比较贵。

黄金糕也叫蜂窝糕,色泽金黄,切开内部有浓密的蜂窝组织,这也是它大的特点了。黄金糕在广式茶楼里非常受欢迎,连续几年被称为糕王。它吃起来柔软的同时又很有韧性,还有椰香,非常的好吃。虽然好吃,但是因为它的制作要求比较高,所以价格也是比较贵的。

广东早茶是广东地区一种特色民间饮食风俗,是广东人的生活习惯,是广东地域文化的一大代表。广府人亲友之间常有“得闲饮茶(粤语,即‘有空喝茶’)”之说,有空一起喝茶是广东人生活交际的重要一环。广东的喝茶并非真的只是去喝一两杯茶,而是与亲友于茶楼,点几件茶点,泡上一壶茶,谈天说地,填饱肚子与消闲取乐两得。广东人到茶楼喝茶有早茶、午茶、夜茶之分,其中早茶风气盛,为主流。

“一盅两件”是广东人对早茶生动的概括。“一盅”即一壶热茶,“两件”即几道点心。在茶楼喝茶,可选择的茶叶种类不多,茶叶质量也非,“铁观音”“普洱”“花茶”可以说是标配的三种选择。
在广东,吃早茶,不仅仅是一顿早餐,更是一种生活态度和社交方式。一壶醇香的茶,几碟精美的茶点。三五亲朋好友谈天说地,相互分享着生活。人们在“一盅两件”的茶桌上,悠哉地“品尝”着时间的滋味。
广州早茶极其丰盛,色香味俱全,一番大快朵颐自然让外来者印象深刻,而在口腹获得享受之余,更让人念念不忘的却是广州早茶中蕴含的“休闲”味道。喝早茶早已成为了广州人日常生活中不可缺少的一部分,这种与茶有关的饮食方式不单纯是尝尽美食,更是广州人的一种生活方式,喝早茶也已成为广州城市特色中为浓墨重彩的一笔。
扬州、泰州地区的早茶可以追溯到清前中期。苏式早茶,比较多的是豆制干丝和面点小食,比如馄饨,鱼汤面,干拌面,炒面等各种面条,以及蟹黄汤包,鲜肉笋包,干菜包等等。其实南方人也有很多面点,但是这些面点的做法,形制,味道,都和北方的面食区别很大。至于干丝,是由豆腐干切成的,先用刀将一块豆腐干均匀削成20片左右,再斜铺切成和火柴棒相当的细丝,然后倒进沸水里反复冲烫。当然,干丝本身是没有味道的,全得依赖调料来调和。酱油、水、糖、盐,调到浓淡适度,略带甜味和鲜味;撒上姜丝、香菜、胡萝卜丝、花生米、榨菜丁便做成清淡可口的烫干丝。
茶点在广东早茶中的地位也很重要。茶点分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等,湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得为,卖相甚佳。如每家茶楼必制的招牌虾饺,以半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁,举箸之前已可略略窥见晶莹中透出一点微红,待入口以后轻轻一咬,水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感,让人回味无穷。又如某些茶楼特制的燕窝酥皮蛋挞,几层金黄酥脆的蛋挞壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝,甫见之下已叫人食欲大动,更不用说入口以后燕窝的甜蜜柔软与酥皮的粉香酥脆结合,美味得让人欲罢不能。而各色粥点,如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等,皆以绵软顺滑的粥底,配上不同肉鱼蛋类,再以香脆虾片、青嫩葱花佐之,撒上一小勺胡椒粉,喝来绵糯爽甜,鲜味浓郁。

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