焦炭中的挥发分：根据焦炭的挥发分含量可判断焦炭成熟度。如挥发分大于 1.5% ，则表示生焦；挥发分小于 0.5 — 0.7%，则表示过火，一般成熟的冶金焦挥发分为 1% 左右。
焦炭是烟煤在隔绝空气的条件下，经过加热到950℃～1050℃，并经历干燥、热解、熔融、粘结、固化、收缩等阶段终制成的产物。它是一种银灰色至银黑色的坚硬多孔固体，含碳量达96％以上，具有高热值，约为29×103 千焦／千克。
焦炭安全使用：焦炭在燃烧过程中会释放大量热量，需注意安全操作，及时除去燃烧产生的灰壳以防影响燃烧效果。