池州L-丙氨酸厂家用途
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L-丙氨酸的CAS号为56-41-7,分子式为C3H7NO2。这是一种无色至白色结晶性粉末,无臭,具有甜味,其甜度约为蔗糖的70%。L-丙氨酸溶于水、乙醇,但不溶于乙醚和丙酮。
在食品添加剂领域,L-丙氨酸能够赋予食品甜味,掩盖苦味和异味,提高食品口感。在饮料中添加适量的L-丙氨酸,可以提高饮料口感,增强产品品质,并具有一定的防腐作用,从而延长饮料的保质期。
此外,L-丙氨酸还可应用于糖果、乳制品、肉类、蔬菜等食品中,以增强食品的风味和营养价值此外,L-丙氨酸还可应用于糖果、乳制品、肉类、蔬菜等食品中,以增强食品的风味和营养价值。
在工业和化工领域,L-丙氨酸的用途也相当广泛。它可以用作制造维生素B6的原料,以及医学微生物和生物化学氨基酸代谢的用途。
至于纺织行业、农业和饲料行业,L-丙氨酸的具体应用目前可能还在研究和开发中,尚没有详细的报道或数据。
在食品添加剂方面,L-丙氨酸主要用于增加化学调味品的调味效果,特别是在核酸系列的调味料中,添加量约为其3~5倍的量,可以显著增强调味效果。