云南甘露寡糖生产厂家

甘露寡糖一般为白色或类白色粉末，无臭或稍有特异气味，味微甜，有引湿性。它在水中易溶，在乙醇中不溶。此外，甘露寡糖还具有良好的酸稳定性和热稳定性，能够在较宽的pH范围内和高温条件下保持其结构和功能。

用途：甘露寡糖在食品添加剂中主要用作甜味剂、保湿剂、稳定剂等。它可以为食品提供自然的甜味，同时由于其稳定性好，能够延长食品的保质期和保持食品的口感。

在工业和化工领域，甘露寡糖可能作为某些化学品的原料或添加剂使用。然而，由于其特的生物活性和稳定性，具体应用还需进一步研究和开发。例如，甘露寡糖可用于生产化妆品、医药中间体、功能性高分子材料等。