大型单排双排全自动鸡蛋鸭蛋清洗除菌打码分选设备洗蛋机

水中上蛋---清洗---吹干---光检---喷油---喷码---
   
1、洗蛋时可将整筐蛋品倒入水池，由于水的浮力不会造成破损。
2、蛋品落入水池底部输送滚轮会自动整序成单排并从水中把蛋品传输至单排清洗机。
3、毛辊刷刷洗的同时装有喷淋装置，鸭蛋、包泥蛋、包灰蛋等都可以清洗干净。
4、清洗干净的蛋品可直接进入水箱收蛋。


 鹌鹑蛋蒸煮剥壳生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、螺旋煮蛋、低温冷却、碎壳、剥壳、卤制为一体，并可根据工艺要求，配套烘干、包装等功能。

工艺流程：浸泡输送--螺旋煮蛋--冷却--碎壳--剥壳--挑选--卤制--吹干
 
功能说明
1、浸泡输送：经过预温输蛋机处理，人工剔除不新鲜及破损蛋；
2、螺旋煮蛋：蛋品在蒸煮过程中，可随螺旋煮蛋机构翻转，蛋黄偏心，提高成品率；
3、冷却：煮熟的蛋品冷水喷淋冷却；
4、碎壳：剥壳前碎壳处理，便于后道剥壳；
5、剥壳：去除蛋壳；
6、挑选：人工挑选出不良蛋并对成品蛋进行冲洗、输送；
7、卤制：根据不同工艺要求，对蛋品进行卤制处理；
8、吹干：卤制后的蛋品吹风降温处理，便于包装；
 
洗蛋机→定心预煮线→蒸煮流水线→冷却线→破壳机→剥壳机

一、工艺流程：
 
一、预温输送
放置蛋品，预置温度，然后浸泡并将浸泡好的蛋提升至煮蛋机
 二、煮蛋
 蒸汽煮蛋并螺旋输送至冷却输送槽，蛋黄定心不易偏心
 三、冷却
 将煮好的蛋快速冷却并提升至碎壳机
 四、碎壳
 蛋品冷却好后，进行碎壳
 五、剥壳
 碎壳后的蛋和皮分开输送
 
壳为一体。鲜蛋进行浸泡后进行蒸煮，煮熟蛋再进行快速冷却碎壳后进行剥壳。  该生产线集鹌鹑蛋低温浸泡、螺旋煮蛋、低温冷却、碎壳、剥
 
 二  、产品结构
该设备有槽体、内槽体、网带、蒸汽管道、提升装置、气泡发生装置主要部分组成。

三   产品优势

         1 、定心蒸煮，不偏黄

         剥壳鹌鹑蛋加工过程，主要是剥壳后的成品率，而成品率的关键问题是：蒸煮过程中鹌鹑蛋的偏黄问题。我公司研发的鹌鹑蛋蒸煮过程分为两部分：定心蒸煮和蒸煮，针对定心区域，采用结构原理，鹌鹑蛋的定心蒸煮，不偏黄，从而成品率。

         2  、节省人工，生产
         该流水线自动连续蒸煮、链条传动，配有调速功能（蒸煮调速、水流速度均可调），操作简单方便、减轻了劳动强度、提高了蒸煮效率、节省了人工，降低了劳动力成本。 

         3 、节能

         该流水线加热方式采用锅炉加热或者电加热，蒸汽防泄漏构造能有效防止蒸气外溢，利于保持蒸机内温度，双层保温结构大大降低能耗，具有优良的节能特性。

4、操作方便、强度高、运行温度、故障率低

            整机采用304不锈钢制作，运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。

5、易保养、易清洗

    将物料投入到沸水中进行蒸煮，通过网链输送带动前进，具有网带自动清洗装置，在连续生产的同事自动清洗网带，输送带可在机器运转时自动清洗，机器的清洁，易于维修和清洗。
   
我公司生产的蛋类蒸煮破壳剥皮流水线，具有生产、性能稳定、节省人工的特点，蛋品破损少、产量高、蛋品定心，适合于禽类鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋品。

蛋类鹌鹑蛋蒸煮流水线设备工作原理
         蒸煮区：
          物料落入水中，利用槽体中翻滚的水将物料搅动翻滚，翻滚过程中对蛋品加热，然后进入下道工序。
         冷却区：
          蛋品输送至冷却区后，用常温水将其冷却，该冷却区的水，可采用循环水或定时更换。
         破壳区：
          冷却后的蛋品经破壳机，进行破壳处理，该破壳机采用的钢筋焊接成圆形成滚筒状，蛋品传送进入破壳机后，滚筒旋转带动蛋品翻滚，利用蛋品之间的相互碰撞，达到破壳的目的。
          剥壳机：
         通过电机旋转带动齿轮运作，由机械带动海绵上下运动及胶管对转，产生摩擦从而将鹌鹑蛋的壳从表面撕开，达到去壳的效果。可用于卤蛋鹌鹑蛋等休闲食品、白蛋加工行业。


鹌鹑蛋蒸煮剥壳生产线、鹌鹑蛋卤制生产线是我公司生产的成套鹌鹑蛋卤蛋加工生产线设备，可根据客户需求定制生产。
蒸煮卤制生产线是集浸泡清洗、螺旋蒸煮、碎壳、卤制的成套加工生产线设备，设备自动化程序高，鲜蛋进行浸泡后进行蒸煮，煮熟蛋碎壳后再用大水量冲洗，清洗干净并经挑选后再处理。整机采用304食品级不锈钢，安全卫生，质量可靠，维护简单，同时连续式流水线生产，生产，节省人工。该生产线采用（蒸）汽水混合加热，节约能耗。该生产线适合于带壳鹌鹑蛋等蛋品加工企业的加工与生产的需求。
工艺流程
主要功能：上蛋—浸泡输送—定心煮蛋—高温蒸煮—碎壳—剥壳—清洗—挑选—后道工序

鹌鹑蛋蒸煮剥壳生产线工艺：
1、浸泡输送：鹌鹑蛋浸泡输送处理，可调节不同批次的鹌鹑蛋水分，蛋品内在温度达到一定均衡值。经过预温输蛋机处理，可剔除不新鲜及破损蛋。
2、定心煮蛋机：鹌鹑蛋放置一段时间后蛋黄会产生偏心现象，会影响到剥壳的破损率。在定心煮蛋机的煮蛋过程中，能让每个鹌鹑蛋边煮边转动，以达到蛋黄居于中心，提高成品蛋的品质。
3、鹌鹑蛋碎壳机：经机械作用，讲鹌鹑蛋表面的蛋壳均匀的敲碎，为后续的剥壳做好准备。
4、鹌鹑蛋剥壳机：经胶辊旋转，将鹌鹑蛋表面的蛋壳剥离。
5、清洗冷却输送机：煮熟的蛋用清水将碎壳后多余的蛋壳清洗掉。
6、成品输送机：人工挑选出不良蛋并对成品蛋进行输送。



加工流程：清洗---预煮---冷却---脱壳---剥壳---卤制

 
触摸屏设置，操作简单，易懂；
     清洗蛋时可将整框蛋品倒入水池，由于水的浮力不会造成破损，蛋品落入水池底部输送滚轮会自动整序并从水中把蛋品传输至清洗机，导蛋模具输送蛋品进入尼龙丝毛刷横向高速运转刷洗，导蛋模具能够避免蛋品在经受硬质毛刷高速、高力度刷洗时产生的破损。毛刷刷洗的同时装有水管供水，鸭蛋、包泥蛋、包灰蛋等都可以清洗干净。   
清洗好的蛋品进入输送机风机把蛋上大部分水珠快速吹掉，然后通过光透检测，可以检测出破损蛋、黑心蛋、双黄蛋等非正常蛋品，由人工剔出，蛋品输出至包装皮带机后，由工人在两边收。

全自动洗蛋机有多种型号，我公司推出单排洗蛋机、双排洗蛋机、三排洗蛋机、六排洗蛋机等产量不同的设备种类，以满足客户的不同需求。

洗蛋机从清洗、速干到光检、分级、喷油打码，全套流水线适用于鲜蛋、泥蛋、灰蛋、盐水蛋等各类蛋品的清洗。根据客户具体需求，从蛋的全自动清洗到蛋清洗速干到光检到分级、喷油喷码全套设备，水中上蛋，自动清洗。

电子分级机
吸盘上蛋，将蛋品整盘输送至蛋品运输机上；
经过新款自疏通式蛋品输送机，蛋自动排队整序；
采用LED灯检，调出裂纹蛋，黑心蛋，散黄蛋等坏蛋；
使用控制单元以及称量单元，保障蛋品分级的准确性及稳定性；