河北丙氨酸厂家价格品质优良

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一，简介

中文名：DL-丙氨酸

别名： 丙氨酸

外文名：DL-Alanine

EINECS：206-126-4

分子式：C3H7NO2

CAS：302-72-7

二，产品性状：

无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

三，用途

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。

具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；

改善有 机酸的酸味，改进醋的风味；

具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；

作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防 止发泡酒老化，减少酵母臭；

糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防 止氧化，又能改善其风味；