江苏中链甘油三酯厂家生产厂家

中文名称:中链甘油三酯

中文同义词:中链甘油三酯

英文名称:MEDIUMCHAINTRIGLYCERIDES

英文同义词:MEDIUMCHAINTRIGLYCERIDES;MCT powder

分子量:0

级别： 食品级
含量： 99.9%
分子量： 型号60：40
外观： 无色液体
包装： 190KG/塑料桶 可拆分
成份： 维生素、矿物质、肌醇、牛磺酸、瓜拉纳、葡萄糖等
理化属性： 无色或浅黄色液体

在食品添加剂工业中，中链甘油三酷可以作为食用香精和色素的溶剂和载体，在焙烤食品加工中，中链甘油三酷常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂性维索、颜料和抗氧化剂，当加入少量的中链甘油三酷，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少，在食品加工工业中还用中链甘油三酷来代替易氧化的乳脂，用来制作牛乳甜酒和奶酪仿制品，如果和水溶性胶体结合使用，中链甘油三酶还能作饮料的浑浊剂。另外，中链甘油三酷还能代替矿物油用作食品加工机械的润滑油。

中链甘油三酯即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。

中链甘油三酯作为食品原料使用时，应当按照《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）执行；作为乳化剂使用时，应当符合食品安全国家标准《食品添加剂辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的规定。

中链甘油三酯（MCT)由于其高能、易吸收，在家禽、家畜饲养中有广泛应用。饲料中添加了中链甘油三酯，猪仔体重增加，母猪奶水稳定，母鸡产蛋提高。此外中链甘油三酯还有提高家禽家畜抗病能力等功效。