陶瓷食品级用具和保温杯质检报告检测项目

【引】
玻璃保温杯
玻璃保温杯也是日常生活中比较常见的，具有、无味、透明等特点。玻璃保温杯的保温性能相对较差，一般保温时间在2-4小时之间。此外，玻璃保温杯还具有易碎、不易携带等特点，适合在家中使用或特定场合使用。
保温杯产地选择
国产保温杯
国产保温杯在生产技术和设备等方面具有较高的水平，且多数品牌注重产品的品质和外观设计。同时，国产保温杯的价格相对进口保温杯来说更加亲民，适合普通消费者购买。在购买国产保温杯时，建议选择品牌和有良好口碑的产品，以确保产品的质量和性能。
进口保温杯
进口保温杯在设计和品质上通常更加，一些品牌在生产技术和材料方面也具有优势。但进口保温杯的价格相对较高，适合对品质和设计有较高要求的消费者购买。在购买进口保温杯时，建议选择正规渠道购买，并注意检查产品的认证和保修等信息。

以下内容转自广州海关技术中心公众号，原标题《“保”你温暖，“瓷”刻尽享》
是否还在为“”的冲动购物悔断肠？保温杯买到假，心里哇凉凉，瓷餐具藏隐患，安全没保障，“双十二”来帮忙，慧眼识真章。
这次的来自广州海关技术中心食品接触材料检测研究所（简称“食材所”）。食材所始终致力于对食品接触安全性的深入研究，不仅主持并积极参与各类食品安全国家标准制定工作，还搭建了开放合作的研究平台，汇聚各行各业的智慧与力量，共同推动食品接触材料行业可持续健康发展。

安全食品接触材料制品怎么选？有了食材所支招，保温杯、陶瓷餐具换新不再慌。走，跟着技术去看看！

不锈钢保温杯
不锈钢保温杯一般指真空保温杯，已成为“80后”“90后”养生利器。用于制作其内胆的不锈钢，通常为S30408和S31603不锈钢，这两种材质因具备出色的耐腐蚀性和耐高温性能而被选用。（PS：通常认为S31603具有更好的耐腐蚀性能。）


市面上有些保温杯产品会标注 “SUS 304/SUS 316”（这种标注方式不符合我国相应食品安全国家标准对不锈钢材质的标识要求），其分别对应牌号为06Cr19Ni10和022Cr17Ni12Mo2的奥氏体型不锈钢，代表了不锈钢的特定成分。那我们挑选保温杯时，是否只看牌号，就一定能挑到放心的保温杯呢？小心，有坑！
“避坑”宝典
坑1：是不是印有"304/316"的保温杯就放心了呢？
食品接触用不锈钢须符合食品安全国家标准GB 4806.9-2023的相关要求，包括原材料、感官及理化指标等要求。工业级不锈钢遵循工业标准，未设置食品安全相关指标，不适用于食品接触。因此，只看牌号并不能确定是否是合格的食品接触用产品哦！
坑2：保温杯里不能泡枸杞？
不一定！合规不锈钢保温杯可以浸泡枸杞，但不建议长期浸泡！合规的不锈钢保温杯经过了GB 4806.9的测试，其中的测试条件是非常严苛的，即一般的测试条件为“以5g/L（体积分数）柠檬酸，沸腾温度2小时，再室温放置24h”，材质中的杂质或合金元素的释放量都在合理范围之内。因此，使用合规的保温杯，是可以浸泡枸杞的，但要注意浸泡后要及时清洗，包括对缝隙的清洗，避免微生物繁殖。此外，GB/T 29606-2013 《不锈钢真空杯》注意事项中指出，不锈钢真空杯不得存放碳酸饮料（除非生产商明示），这是由于碳酸饮料在一定程度上会降低保温杯的性能。

选购指南
1.购买保温杯要记得看标签标识和说明书。
不锈钢保温杯的主体材料应选用符合相关国家标准，即符合GB 4806.9的要求。标签标识和说明书上应至少包括以下内容：产品名称和规格、不锈钢附件材料的不锈钢类型及牌号、与食品直接接触部分塑料制件的材质、保温效能、执行标准号和名称、“食品接触用”字样、企业名称、厂址、联系方式。这些信息充分保护消费者的知情权、选择权和监督权。
2.安全的保温杯除了要买对，也要用对。保温杯也有寿命！
刚购买的合规保温杯金属元素不易溶出，但经过时间的积累，保温杯内部有划痕以及一些物理性的变化，这都会降低保温杯的安全性能，这时建议更换保温杯。

后说一个鉴别误区
民间有传言：可以通过磁石辨别不锈钢的牌号。其实这不是科学的做法。不能单靠保温杯是否有磁性就判断它是否为食品接触用不锈钢。有些厂家为了让保温杯没有磁性，会用高锰、少镍或无镍的不锈钢，虽然消磁了，但这些材料更容易生锈。因此，购买不锈钢保温杯不要只看牌号，同时要看是否有标明符合GB 4806.9以及其他标准要求。

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陶瓷餐具
颜色越鲜艳，越危险？？！！
陶瓷餐具是由以粘土等无机非金属矿物为原料制成的工业产品。大多数陶瓷餐盘在口缘部分和内部的陶瓷釉面中往往含有陶瓷颜料，呈现各类颜色，深受人们喜爱。

但劣质陶瓷颜料中可能含有金属元素，如铝、钴、锌、铅等，这些元素在一定条件（如酸性环境、高温等）下，有可能以离子形式迁移到与陶瓷接触的食品中。长期摄入这些含有金属离子的食品，可能会对健康产生不良影响，包括对神经系统、血液系统以及肝脏等造成潜在的慢性损害。
1、“避坑”秘籍
，陶瓷表面上的彩釉也可能是健康？
有可能是...
消费者在选购陶瓷餐具时，常被其鲜艳色彩吸引，但釉里可能藏有铅、汞、镉等有害金属。若陶瓷餐具制作不符合标准，这些有害物质可能会在使用过程中慢慢释放出来，长期接触可能会导致健康问题。
那我还能选购带有彩釉的陶瓷餐具么？
可以~但...
请购买符合食品安全国家标准GB 4806.4 《陶瓷制品》要求的餐具。
那我不买内部有彩釉的陶瓷制品，买这种口沿有彩釉的是不是安全了？
不是的，
食材所曾对市场上41款陶瓷制品的口缘和器身部位中金属元素迁移进行研究。结果发现，相比于陶瓷器皿的器身，口缘彩釉中的金属元素迁移呈现出迁移量较高的特点，即口缘部分的风险更高。
2、选购指南
1）看
将陶瓷餐具拿起，对着灯光照，碗体的瑕疵一般都能看清楚。如果表面上有小气孔、凸起、落渣或底部不平整的，尽量不要购买。如果餐盘表面有彩釉，则查看彩釉是否均匀。


2）摸
用手摸陶瓷餐具表面，若餐具表面粗糙不平，且有掉色的情况，则不建议购买。

3）听
用手指敲击陶瓷，若声音清脆，则可以猜测瓷胎无裂损；若声音较为浑浊，则可猜测瓷体内部有较多气孔，这些陶瓷餐具就不建议购买。

4）查
查看陶瓷餐具的标签，看是否符合食品安全国家标准。


总之，选择正规厂家生产、正规销售点销售的陶瓷餐具。
食品接触材料检测研究所建议：
选购商品时，一定要通过正规的渠道。
1.挑选时，选择正规生产和销售企业的合格产品，查看生产企业名称、地址等信息是否完全，以及是否有产品材料标识、使用说明、合格证等。
2.使用产品时要仔细查看产品的标签标识或使用说明书，了解相关保养要求和使用建议，注意警示信息，避免超范围使用带来的安全风险。
3.若是网上购物，则要查看店铺的网络营业执照、用户评价等信息，选择信誉良好的商家购买。
4.如果产品使用不当或时间长了，表面出现裂纹、破损，弃用。
编辑：邹小娜 霍炜江
校对：“技语”工作室 梁艳娟转自：“海关爱创作”公众号
以上内容转自广州海关技术中心公众号，原标题《“保”你温暖，“瓷”刻尽享》
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我们总部实验室可以做食品接触材料方面的测试，包括国标GB4806系列、GB31604系列、GB9685标准、日本食品接触材料（370公告）、韩国食品接触材料（KFDA）等等，有相关检测资质，有需求的企业可以与我们联系。
联系人：邹工

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保温杯你选对了吗？挑选保温杯的小技巧之三：看内胆材质
颜值是一个保温杯的基本担当，但在使用之后，你会发现比颜值更重要的是材质。保温杯的质量好坏主要取决于其内胆采用的材料。的内胆材料一般为不锈钢或者不锈钢复合材料。这些材料不仅具有良好的耐腐蚀性，还能够有效地阻止内胆材料与外界空气的接触，从而液体的温度不易被破坏。
保温杯常用的不锈钢材料通常分为三种，分别是201不锈钢、304不锈钢和316不锈钢。201不锈钢耐腐蚀性差，长时间存放酸性物质就可能导致锰元素析出，对健康产生危害。304不锈钢是公认的食品级不锈钢，镍含量较高，有优良的耐酸碱性，是保温杯内胆普遍使用的材料之一。相较于304不锈钢而言，316不锈钢由于添加铬、镍、锰等金属元素的含量不同，其耐热性、耐腐蚀性更好。不过，316不锈钢内胆的保温杯的价格也会比304不锈钢内胆的保温杯的价格高一些。所以，尽量选购正规厂家生产的不锈钢保温杯，关注产品包装、标签或说明书标的信息，可查看包装上的产品材质或不锈钢牌号。内胆标有SUS304、SUS316或者18/8字样的保温杯，价钱虽然贵些，但安全更有保障。

保温杯你选对了吗？挑选保温杯的小技巧之二：看密封性
你是否曾经遇到过这样的情况：把刚烧好的白开水倒入保温杯里，没过多久水就变凉了，这是为什么呢？这是因为，保温杯的密封性不好，导致空气进入杯里，从而导致水变凉。因此，密封性也是挑选保温杯时需要注意的细节。通常来说，保温杯杯盖内卡槽里的密封圈不仅有很好的密封性能，还起到防漏水的作用，从而提高保温效果。
市场上保温杯品牌繁多，质量参差不齐，而密封圈的质量也是相差甚远。有些密封圈容易老化变形，导致水从杯盖处渗漏出来。而采用环保的材料的密封圈则不同，弹性出色、耐高温、耐老化，使用寿命长，能够为保温杯提供长期稳定的保护。

日用陶瓷清洁保养
清洗：
1、要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划陶瓷用具表面，更易受污染，不要选用。
2、清洗用过的陶瓷餐具，先用热水来的溶解整个餐具上面的油渍，之后就可以用丝瓜络来进行的擦拭，然后用冷水的冲洗干净即可。
保养：1、新购置的日用陶瓷在开始的时候是可以放在盐水之中煮沸一段时间，这样的话陶瓷制品使用也不会轻易的破碎，从而来延长了它们的使用年限。
2、陶瓷餐具一般都是容易出现碎裂的情况，放置的时候尽量不要直接就重叠在一起，这样也避免了摆放各种餐具表面的损伤。3、多数日用陶瓷成品当中含有一些对我们健康有危害的元素，例如，大家比较熟悉的铅就是其中一种。因此，一般新买的陶瓷餐具是可以使用一定浓度的食醋融合水，将所有的餐具泡在水中煮至沸腾进行消毒，能够去除陶瓷制品上面的一些有毒物质了。