静海L-天门冬氨酸钙厂家

L-天门冬氨酸钙是一种白色粉末，分子式是C8H12N208Ca，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，
吸收率较高，水溶液呈淡白色后变为清，毒副作用暂不明确，结构稳定性好.

用途：营养增补剂、调味增香剂，添加于各种清凉饮料。

1.占食品中总蛋白质量的7.0%（包括L-天冬酰胺；FDA§172.320，2000）。

2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品、肉制品、肉羹汤、调味品，250；无醇饮料150。

白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39%，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量13.1%。生理功能为补钙。据认为鳌合型氨酸钙中的钙并不以通常钙盐的离子方式被吸收，而是作为整个分子的一部分(鳌合形式)进入肠绒毛细胞，进入细胞后由于pH值的改变或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解，像一般肽那样随胞内流动液在主动运输条件下从细胞进入血液，并运送至全身。另据介绍，天冬氨酸钙曾经上海市卫生防疫站测定，其肠道吸收率高达90%。

营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国食品营养强化剂使用卫生标准（GB148801994）有关规定执行。

本品可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙， 易被肠道吸收，经卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90。本品含钙量为7.54。

人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。