谷物冷却机可实现在短时间内将大量的谷物进行快速冷却，也可以实现在较长时间内对谷物进行连续降温。使用时只需打开冷却机顶部的进水阀即可，无需更换被冷却的谷物。为防止冷却机内部结垢，可在水箱中加入一些除垢剂或清洗剂，以设备正常运转。
谷物冷却机主要用于玉米、小麦、大米等粮食的冷却与干燥处理。可根据实际需要选用不同型号、不同规格的冷水机和烘干设备。谷物冷却机主要用于粮食等物料在加工前进行干燥处理，可用于玉米、小麦、稻谷、大豆等粮食的干燥及烘干过程中输送物料所需。与传统的风冷干燥机和水冷式干燥机相比，具有节能等优点。对于水分高且流动性差的物料可以使用该设备进行干燥处理。
与水冷系统相比，风冷式冷水机组每吨的成本要低得多，这主要是因为它们需要更少的部件来建造和运行，并且需要更少的支持设备和管道。风冷式冷水机组的安装比水冷式冷水机组更快更容易。安装风冷式冷水机需要三件事：冷水机组位置，电气服务，工艺水泵和管道连接。