蜜饯用阿斯巴甜,甜味素

阿斯巴甜 型号：食品类、工业级、饲料级   包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋） 含量：99.9% 产地：国产/进口    用途：甜味剂 阿斯巴甜英文名称：Aspartame 分子式：C14H18N2O5 分子量：294.31 阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。 阿斯巴甜的性状：阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜味与砂糖近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。 阿斯巴甜的优点是: (1)被联合国食品添加剂列为GRAS级，为所有代糖中对人体安*研究为的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。 (2)甜味，具有和蔗糖其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味及接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量。 (3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。 (4)与香精混合，具有的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。 (5)蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。 阿斯巴甜的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。

中文名称: 阿斯巴甜
英文名称: Aspartame
CAS号: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS号: 245-261-3阿斯巴甜
别名：阿司帕坦、阿斯巴坦，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。
用途及范围：非营养型甜味剂，增香剂。甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。它做为糖的代用品。但因高温或高pH会使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮, 不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。
阿斯巴甜贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期三年。