贵州黔酒股份北京平谷黔酒代理

贵州省酿酒工业协会理事长黄平表示，标准的制定对酱酒产业的健康、良性、有序发展来说，是一种保障，有助于酱酒产业走向规范化、化、品牌化、资本化及规模化。黔酒股份推出“一号标准”，就是企业在自我要求、自我规范与自我提升。

中国酒类流通协会常务副会长刘员在现场谈道，从市场流通的角度来看，酱酒消费全国化还有一段路要走，酱酒市场将面临着重新洗牌，这对于有实力、有底蕴，并且坚持长期主义的酱酒品牌来说，是一个向上的机遇。

可以看到，在品质基础上，不断丰富的品牌文化建设，是黔酒一号获得消费市场情感共鸣和价值认识的重要武器。而对于品牌文化的理解和运作，也将深刻影响黔酒一号接下来的品牌扩张之路。

不难看出，强调的“一号”，是黔酒一号以品质为基础所打造的品牌符号化象征。这一象征，在“一号标准”、黔酒一号酒庄、黔酒一号品质研究院的共同塑造下，将更加立体丰满，真实可感。

贵州黔酒股份有限公司董事长张方利表示，站在贵州酱香白酒新一轮发展的机会点，黔酒股份将力争在五到十年，甚至是更远的时间里，通过不断的品质沉淀、市场深耕、品牌和文化赋能，将“黔酒一号”发展成为贵州酱香白酒新符号。

邱树毅进一步谈到了黔酒一号酒庄酒的几个生产工艺特点：



一是以赤水河流域特产红缨子高粱为原料；



二是以贵州省酿酒行业生态酿酒标准评价体系为基础；



三是在仁怀茅台镇15.03平方公里核心范围（黔酒一号酒庄）生产；



四是坚守传统大曲酱香型白酒酿造工艺。