贵州贵阳豆腐干机制作过程一机多用熏豆腐干机器豆制品机器厂家

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豆腐干机使用：贵州贵阳豆腐干机制作过程 一机多用熏豆腐干机器 豆制品机器厂家
1、要打开蒸发器加水阀门；
2、再检查磨浆及机壳内铝碗、砂轮磨片的安放是否端正、拔杆是否已拧紧，在开机前不要将上下两砂轮片卡死，调节扫佳位置；
3、接通电源按下磨浆开关，启动磨浆机，调节磨浆机，调节粗细螺旋桨浸泡好并清洗干净的大豆倒入料斗中，打开加水龙头开始磨浆；
4、磨浆完毕后，将豆渣加水搅拌成糊状，进行第二次磨浆。后，向煮浆锅内加入适量消泡剂，盖好盖子，进行煮浆。面板显示98-105℃左右时，自动停机，此时打开放浆阀门放熟豆浆。



机械化生产和传统手工生产的区别：贵州贵阳豆腐干机制作过程 一机多用熏豆腐干机器 豆制品机器厂家
（1）、节约能源
由于我们采用缓释持续的供热模式，使热能的有效利用提升到高。而我们的连续高压煮浆不仅使能耗节省一半，更使煮浆的时间从传统的煮一锅浆要一个多小时缩短到了15分钟。
（2）、封闭车间 确保卫生安全
从进门到生产我们设计了三道门，连窗户都采用双层纱窗，生产工人穿着工作服，帽子口罩缺一不可，从而杜绝了蚊蝇的进入，又确保生产通风透气。
（3）、特的制作工艺
现在我国绝大部分地区制作豆腐都是用卤水和石膏点制。卤水，学名氯化镁，氯化镁（MgCl2），为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。在水中形成腐蚀性溶液。误服可有导泻作用；若肾功能有障碍者，可出现镁中毒，表现为胃痛、呕吐、水泻、无力和虚脱，呼吸困难、紫绀等。而石膏点制的豆腐口感实在无法恭维。
我们采用的是纯生物的老浆点制，老浆是利用生物发酵的原理，使豆浆凝固分离，这样生产出来的豆腐不仅口感豆香浓郁回味绵长，而且观感特别细腻，色泽金黄。而我们的自主开发新型的点浆系统更是抛弃了完全依靠经验去判断点浆的程度，定温定量，把以前的两个人点一锅浆提高到一个人点十锅浆，效率提高了二十倍。
（4）、减员增效
现在各行各业工人工资高，这是一个很普遍的现象，所以减少工资支出，实际上就是我们企业增加了收益。传统工艺制作80斤豆腐一个人需要，而且劳动强度特别大。现在我们生产15000斤豆腐，仅需要10个人，其中的差别大家可以看到。


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