黑龙江乳糖醇厂家

乳糖醇是一种功能性甜味剂，化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇。其甜度约为蔗糖的30%～40%，但热量仅为蔗糖的一半（约8.4kJ/g）。乳糖醇在食品工业中有广泛应用，常作为低热量的甜味剂使用。

用途：乳糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，适用于多种食品，如烘焙食品、涂糖衣的糖果、冷冻含乳甜食等。由于其低热量和稳定性，乳糖醇可以单或与其他甜味剂混合使用，以提供甜味并改善食品的口感和保质期。

用法用量：在工业和化工应用中，乳糖醇的具体用量和用法需根据具体工艺和需求进行确定。应遵循相关行业标准和安全规定进行使用。

乳糖醇是一种通过乳糖加氢还原制得的多元醇，具有清爽温和的口感，其甜度约为蔗糖的40%，热量相对较低。乳糖醇在食品工业中作为一种重要的功能性甜味剂被广泛使用，具有多种的性能和应用价值。

用途：乳糖醇在食品工业中主要用作甜味剂、乳化剂、稳定剂和增稠剂。它可广泛应用于糖果、巧克力、硬糖、软糖、口香糖、冰淇淋、焙烤食品等产品的生产中，为这些产品提供甜味和口感上的优化。此外，乳糖醇还可用于果汁（味）型饮料、乳饮料等饮品中，调节其甜度和口感。

在糖果、巧克力等甜品中，乳糖醇的添加量可根据产品的甜度需求进行调整；在饮料中，乳糖醇的添加量则需考虑其对饮料口感和稳定性的影响。