浙江氰钴胺生产厂家

中文名称:维生素B12

化学名称:氰钴胺素

VB12(1%)呈淡粉色粉末,其他性状同纯品VB12

纯品为深红色的针状结晶,稍溶于水,对热稳定,但能被光和碱溶液破坏,特别是在Vc存在时不耐热。

维生素B12又叫钴胺素,是含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是惟一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素。有可用作饲料添加剂

用B12溶液处理鱼卵或鱼苗，可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力。

理化属性： 深红色结晶或结晶性粉末，无臭，无味，引湿性强

纯品VB12特性：纯品为暗红色的纤维状结晶体，稍溶解水，对热平稳，但能被光和碱溶液毁坏，特别是在Vc存有时不耐高温。

特点：维他命素B12为暗红色结晶体或晶形粉末状；无臭，无气味，具备的引湿性。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用